Ratatouille and the saffron of L’Aquila

(“REMY: “Ahhh. L’Aquila saffron. Italian, huh? Gusteau says it's excellent. Good thing the old lady's a food love-, from Disney-Pixar film Ratatouille-”).

Eccentric and somewhat strange, a rat in the kitchen, can you believe it? Normally this animal holds a very bad reputation in our human world. And even worst, if it is seen in a kitchen, particularly a restaurant kitchen.

But since anything is valid in an animated film, it is ok then that a rat called Remy, could be a food lover, food connoisseur, and a brilliant chef. The rat with the perfect palate!

There is a moment in the movie, when Remy, the lead character of Ratatouille, is searching for an ingredient to complete the dish he is about cook. That ingredient is saffron, pure and simple, without any allusions of where come from. However, what called my attention was when he says: “Ahh. L' Aquila saffron…”. Yes, pride is what I felt, when our land was exalted in such a way, by these three words, “saffron of L’ Aquila”.

At first I was not sure if it was part of the original dialogue of the movie, or just a mistaken translation to our language. So, I embarqued on a quest to find out. After a little research I stumbled accros the original movie script. To my surprise, what I originally heard was truth in the original script. No misunderstanding, no bad translation, real and simple “the saffron of L' Aquila”; (“lo zafferano dell' Aquila”, in Italian). In that instant, I remembered a marvelous picture I had seen before on the internet, of the saffron’s flower. A marvelous image! I had no idea how beautiful this flower is, and even more how interesting the story behind growing saffron is. Later on as coincidence always strikes, I was chatting with a friend from Venezuela whom was asking me about the Abruzzi region, and I shared with her, of course, the beautiful flower of saffron.

Magical and pleasant, refined and golden, also called the king of spices, saffron (Crocus Sativus L.), was known for millennia for its medicinal benefits as well as for aromatic purposes. Nowadays, Saffron still represents a key ingredient of the Italian cuisine, and the cuisine of many other countries around the world.

History tells us that this spice, of oriental origin, was first spread in the northern territory of Africa from where it moved to Spain, later arriving to Italy. This latter task is attributed to a Dominican Monk member of the Court of the Inquisition, who belonged to the Santucci family from Navelli Village in the Province of L’Aquila. Santucci loved agriculture and was impressed by this particular plant. After much study, he concluded that he found the ideal conditions for its cultivation in the lands of the plain of Navelli.

Thus it was cultivated and L’Aquila, was barely founded in s. XIII, the region became famous for the quality of its saffron. Since then to our days, this marvelous spice continues being a magnificent representative of the settlers of the Abruzzi Region.

Nowadays the saffron of L' Aquila is produced by a few farmers and is marketed by few businesses. It is primarily located in the zone of the Plain of Navelli, where they continue to maintain the production standards of high quality followed by centuries. It is a unique product which is sought out by the refined palates of the world.

In 2005 the saffron of L’Aquila got branded the mark D.O.P. (Denomination of Origin Protected). The objective is to protect an exclusive and unique product for its history, its culture and its elaboration: the Saffron D.O.P. of L’Aquila.

Thanks to the saffron of L' Aquila, we enjoy a territory of marvelous towns, castles and other architectural monuments that were built for flourishing commerce and trade of this magnificent spice.

So as I finish my story, I want to thank our friend Remy and Disney-Pixar studios, for bringing this amazing fact to our awareness and for inspiring me to explore the route of old flavors directly from the town of Navelli, in the Province of L' Aquila, here in Abruzzo, Italy.

  

Pictures are from the web: Antica Azienda Agricola Peltuinum and from: www.screenhead.com/.../movies/animation/

Il grande salto verso la globalizzazione!

Da tempo mi frullava in mente la possibilità di scrivere il mio blog anche in lingua inglese per dargli ancora più universalità.

Ora, tra tanti dubbi perchè non è una lingua che domino cosìccome lo faccio con lo spagnolo e l’italiano, che ritengo le mie lingue madri, perchè con la prima ci sono nata e cresciuta e la seconda la reputo la lingua del pensiero intelligente, perchè con essa mi sono formata all’università.

Ma in virtù di restare al passo con il tempo, quindi per globalizzarmi anch’io, ecco che anche l’inglese entrerà a far parte dei miei pensieri.

Questo primo scritto, è come vedrete, la traduzione dell’ultimo mio post, “Ratatouille e lo zafferano dell’Aquila”. L’ho tradotto in modo esageratamente literale, senza rendermene conto che sintatticamente non era corretto e per questo poco comprensibile. Ma siccome a salvarmi arriva sempre qualcuno, ho bussato la porta di mia cugina Candice, e lei volenterosa e devo dire anche molto entusiasta, mi ha corretto direi tutto.

Quindi è mio dovere dargli il giusto credito alla sua traduzione all’inglese: "A Candice Bataille Popiel, che ringrazio per la sua straordinaria collaborazione e per l’incoraggiamento che sempre mi trasmette. A lei ho pagato con un “vetrino” virtuale, sapendo del suo amore per questa terra!"

Allora, good reading to all new friends!

(Immagine stratta da: www.uweb.ucsb.edu/.../globalization.html)

---- spanish -------------------------------------------------------------------

El gran salto hacia la globalización.

Desde hace algún tiempo que en mi cabeza daba vueltas la idea de escribir este blog también en lengua inglesa, para darle mayor universalidad.

Ahora, entre tantas dudas, porque no es un idioma que domine, así como lo hago con el español y el italiano, pues con la primera nací y crecí, y la segunda la llamo la lengua de la inteligencia porque con ésta me formé en la universidad.

Pero, queriendo continuar al paso con el tiempo actual, es decir, para globalizarme yo también, entonces también el idioma inglés entrará a formar parte de mis pensamientos.

Esta primera escritura, es como verán, la traducción de mi último post, “Ratatuoille y el azafrán de L’Aquila”. Lo traduje tan literalmente que no me daba cuenta de su inexacta sintaxis por lo que tal vez era incomprensible. Pero como siempre llega alguien a salvarme, entonces toqué la puerta de mi prima Candice y, ella valerosa y con mucho entusiasmo, me corrigió absolutamente todo.

Por ello, es mi deber dar crédito a su traducción en inglés: "A Candice Bataille Popiel, a quien agradezco por su extraordinaria colaboración y por transmitirme siempre tanto coraje. A ella le he pagado con un “vetrino” (café expreso italiano) virtual, conociendo su amor por estas tierras!"

Entonces, good reading to all new friends!

(Imagen extraída de: www.uweb.ucsb.edu/.../globalization.html)

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The great leap towards the globalization!

For some time  in my head gave turns the idea to write this blog also in English, to give it greater universality.

Now, among so many doubts, (english is not a  language that dominate, as well as I do it with Spanish and Italian), because with the first one I was born and I grew, and the second that I called it the language of the intelligence, I was formed  in the university.

But, wanting to continue to the step with the current time, also to globalize me, then the English language will enter to be a part of my thoughts.

This first writing, is like you will see, the translation of my last one post, "Ratatuoille and the saffron of L' Aquila". But, I translated it so literally that I didn´t realize the inexact syntax and perhaps, for that reason was incomprehensible. But as usual someone arrives to save me, so, I touched the door of my cousin Candice and her courage and with a lot of enthusiasm, she corrected everything.

Because of it, is my duty give credits to her translation in English: Well, to Candice Bataille Popiel, to whom I thank for her extraordinary contribution and by transmitting me always so much courage. I’ve paid her with a virtual "vetrino" (Italian coffee express), knowing her love for these lands!

So, good reading to all new friends!

(Image from: www.uweb.ucsb.edu/.../globalization.html)

Abruzzo, l'Italia da scoprire!!!

Make a slide show, scrapbook, or ecard

Ratatouille e lo Zafferano dell’Aquila.

  (“REMY: “Ahhh. L'aquila saffron. Italian, huh? Gusteau says it's excellent. Good thing the old lady's a food love-, from Disney-Pixar film Ratatouille-”).

Eccentrico e alquanto strano un topo in cucina, non credete? Di solito questo animale non è che sia molto apprezzato dagli uomini, in tutti i sensi. E poi, se visto in cucina, nella cucina di un ristorante, beh!, allora sono guai.

I cartoni animati però, sono una eccezione alla regola, per cui un topo, di nome Remy, può essere uno che di cucina e cibo se ne intende e non solo come buongustaio.

Ad un certo punto del film, Remy, il topo protagonisca di Ratatouille, cerca un ingrediente che dovrebbe completare il piatto che aveva deciso di prepare in maniera alquanto bizzarra. Quell’ingrediente è appunto lo zafferano. In un primo momento parla solo di zafferanno, puro e semplice, senza fare allusioni alla provenienza di questo; ma poi, quando lo trova, dice: “Ahhh. L'Aquila saffron...”. Ecco che un pizzico d’orgoglio abruzzese fuoriesce e la mia curiosità cadde porprio su quelle tre parole, “zafferanno dell’Aquila”.

Lì per lì, non sapevo se fosse una libera traduzione dall’inglese e una appropriata risorsa del doppiaggio oppure se era veramente il dialogo originale. Per cui mi sono data da fare e cercando su internet sono arrivata all’intero dialogo del film, cioè, lo script in inglese. Bene, per mia grande e orgogliosa sorpresa, nel dialogo originale si parla di “L’Aquila saffron, zafferano dell’Aquila”.

In quel momento, mi venne in mente una straordinaria fotografia che trovai su Internet, del fiore dello zafferano, bellissima! Ricordai quel poco che so del cultivo dello zafferanno e, coincidenze di fine giornata o, meglio dire di fine nottata ormai, chattando con una mia amica del Venezuela, mi domandava curiosa sull’Abruzzo e io che, per deformazione professionale, cerco sempre di accontentare i miei interlocutori, mi scatenai in un dialogo, anzi monologo, dove tra l’altro gli fece vedere alcune foto, anche quella del fiore dello zafferano.

Magico e gustoso, raffinato e dorato, chiamato anche il re delle spezie, lo zafferano (Crocus Sativus L.), era conosciuto dagli antichi, come medicinale e come profumo, nonchè appunto ingrediente principe di alcune delicate preparazioni di alta cucina italiana e internazionale.

La storia racconta che questa spezie, le cui origini sono orientali, diffusa nei territori dell’Africa Settentrionale per poi raggiungere la Spagna da dove arrivò tra noi, grazie ad un monaco domenicano membro del tribunale dell’Inquisizione, appartenente alla famiglia Santucci di Navelli. Santucci, appassionato di agricoltura, colpito da questa particolare pianta, pensò che avrebbe trovato le condizioni ideali nel terreno della piana di Navelli. Fu così coltivato e L’Aquila, appena fondata (XIII secolo), diventò famosissima per la qualità del suo zafferanno.

D’allora fino ai giorni nostri, questa meravigliosa spezia continua ad essere degna rappresentante delle genti d’Abruzzo.

Oggi lo zafferano dell'Aquila è prodotto e commercializzato da poche aziende agricole localizzate prevalentemente nella zona della Piana di Navelli, che, dando minor peso agli aspetti quantitativi, si focalizzano sul raggiungimento degli standard di qualità che da secoli rendono lo Zafferano dell’Aquila un prodotto unico e ricercato dai più esigenti buongustai del mondo.

Dal 2005 vanta anche il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) e un Consorzio per la tutela dello Zafferanno dell’Aquila, il cui scopo è proteggere e promuovere un prodotto unico ed esclusivo per la storia, ambiente, cultura e lavorazione: lo zafferano DOP dell’Aquila.

Con lo zafferano d’Abruzzo, possiamo allora percorrere un territorio fatto di borghi meravigliosi, castelli e altri monumenti architettonici che sono stati costruiti ed oggi arrivano a noi per essere ancora visti e ammirati, grazie al fiorente commercio di questa magnifica spezia.

E allora, grazie Remy!, e grazie alla Disney-Pixar, perchè da una curiosità della cinematografia gastronomica, mi ha portato sulle rotte di antichi sapori. Sulle vie di antichi borghi e sulla stessa città dell’Aquila, qui in Abruzzo, Italia.

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Spanish

Ratatouille y el Azafrán de L’Aquila. (lease: láqüila, n.d.r.)

  (“REMY: “Ahhh. L'aquila saffron. Italian, huh? Gusteau says it's excellent. Good thing the old lady's a food love-, from Disney-Pixar film Ratatouille-”).

Excéntrico y un poco extraño un ratón en la cocina, ¿no creen? Generalmente este animal no es muy bien visto por el hombre, en todos los sentidos. Y si además, viene visto en una cocina, en la cocina de un restaurante, bueno, entonces si que son problemas!

Pero como los cartones animados son una excepción de la regla, entonces un ratón, llamado Remy, puede ser uno que de cocina y alimentos se entiende y no solamente por su buen gusto.

Hay un momento durante la película, donde Remy, el ratón protagonista de Ratatouille, busca un ingrediente para completar el platillo que está preparando de manera además muy bizarra. Ese ingrediente es precisamente el azafrán, puro y simple, sin más alusiones a la proveniencia de este; pero después, cuando lo consigue dice: “Ahh. L’Aquila saffron…”. Entonce un poquito de orgullo de estas tierras me exalta y mi curiosidad cae precisamente en esas tres palabras “azafrán de l’Aquila”.

En principio, no sabía si era una traducción libre del inglés y un recurso del doblaje en italiano muy oportuno, o si verdaderamente era el diálogo original. Por ello entonces comencé una pequeña investigación en Internet hasta dar con el diálogo original del film, es decir, con el script en inglés. Para mi grande y orgullosa sopresa, en el diálogo original se habla precisamente de “L’Aquila saffron”, “zafferano dell’Aquila”.

En ese mismo instante, me llegó a la mente una estupenda fotografía, conseguida siempre en Internet, de la flor del azafrán, ¡bellísima! Recordé lo poco que se acerca del cultivo del azafrán y, coincidencias de finales de una noche interesante, chateando con una amiga de Venezuela, me preguntaba curiosa acerca de esta región Abruzzo y yo, que será por deformación profesional, trato siempre de contentar a mis interlocutores, me desencadené en un diálogo, más bien monólogo, en donde, entre otras cosas, le hice ver la hermosa foto de la flor del azafrán.

Mágico y gustoso, refinado y dorado, llamado también el rey de las especias, el azafrán (Crocus Sativus L.), era conocido desde la antigüedad como medicinal y como perfume, además de ingrediente príncipe para algunas de las más refinadas preparaciones de la cocina italiana e internacional.

La historia nos cuenta que esta especie, cuyos origines son orientales, se difundió primero por el territorio de África septentrional de donde llegó a España para luego llegar hasta nosotros, gracias a un monje dominicano miembro del Tribunal de la Inquisición, quien pertenecía a la familia Santucci di Navelli. Santucci quien era apasionado de agricultura y impresionado por esta planta tan particular, pensó habría podido encontrar las condiciones ideales para su cultivo en las tierras de la planicie de Navelli. Fue así cultivado y L’Aquila, apenas fundada (s. XIII), se hizo famosísima por la calidad de su azafrán.

Desde entonces hasta nuestros días, esta maravillosa especia, continua siendo una digna representante de los pobladores de Abruzzo.

Hoy día el azafrán de L’Aquila es producido por pocos cultivadores y viene comercializado por pocas empresas agrícolas, localizados primordialmente en la zona de la Planicie de Navelli, las cuales, dando menor peso a los aspectos cuantitativos, se focalizan en alcanzar los estándares de calidad que desde hace siglos hacen del azafrán de L’Aquila un producto único y muy buscado por los paladares refinados de todo el mundo.

Desde el año 2005 se precia de la marca DOP (Denominación de Origen Protegida) y de un Consorcio para tutelar el azafrán de L’Aquila, cuyo objetivo primordial es proteger un producto único y exclusivo por su historia, su cultura y su elaboración: el Azafrán DOP de L’Aquila.

A través pues del azafrán de L’Aquila, podemos entonces recorrer un territorio de maravillosos poblados, castillos y demás monumentos arquitectónicos que fueron construidos gracias al floreciente comercio de esta magnífica especia y, hoy día llegan hasta nosotros para ser aún admirados y respetados.

Y entonces, ¡gracias Remy!, y gracias a Disney-Pixar, porque de una curiosidad de la cinematografía gastronómica, me has llevado sobre la ruta de sabores antiguos. Sobre la vía de antiguos poblados y sobre la misma ciudad de L’Aquila, aquí en Abruzzo, Italia.

(photos from internet)

I colori di queste terre

I trabocchi: “Creature fantastiche dall'ossatura fragile, drammaticamente sospese fra terra e mare, come strani e giganteschi artropoidi in agguato...” Marcello Borrone, I Trabocchi, Cala Lenta

Se io sapessi dipingere, credo che sulla mia palette ci sarebbero primordialmente due colori: il verde e il blu, ma in tutte le sue sfumature perche’ oltre al giallo o l’arancione e il bianco, questi sono gli unici colori che veramente mi occorrerebbero per descrivere questo meraviglioso e per certi versi ancora sconosciuto pezzetto d’Italia. Per l’Unione Europea, l’Abruzzo occupa il primo posto in termini di parchi naturali e oasi protette, perche´ queste coprono oltre il 30% del suo territorio. Inoltre ha permesso cosi la sopravvivenza e la preservazione di specie animali e piante in pericolo di estinsione come orsi e lupi. Tale e’ la sua fama a livello europeo, tre parchi nazionali e uno regionale e diverse riserve naturali viene definita a pieno titolo: “Regione verde d’Europa”. Tutto questo verde si unisce al blu della sua costa che da nord a sud della regione e’ bagnata dal mare Adriatico. Spiaggie sabbiose, acque quiete, territorio densamente popolato, con tratti, piu’ a sud, ancora semi selvaggi di notevole interesse paessaggistico e ambientale. In particolar modo, il lembo litoraneo che va da Ortona a Vasto e’ ricco di fascino e coinvolge un amplio territorio con cittadine dalle raccolte dimensioni: Ortona, San Vito Chietino, Rocca San Giovanni, Fossacesia, Torino di Sangro, Casalbordino, Vasto e San Salvo. E la presenza anche numerosa dei “trabocchi”, in particolar modo, oggi rappresentano il simbolo per la tutela di questo questo territorio, proposto a diventare “Parco Nazionale della Costa Teatina”. E di nuovo i colori verde e blu si unisco, con le loro sfumature; ed e’ il giallo e l’arancione di un sole che risplende con brio quasi tutto l’anno; sfumature bianche o grigie delle nuvole ridenti o furiose preanunciando tempeste. E allora il mio apporto al Blog Action Day e’ un piccolo scorcio, amatoriale se volete, di un territorio che e’, senza ombra di dubbi, patrimonio naturale, culturale, architettonico e culinario dell’umanita’. Preservarlo oltre che un diritto, e’ un dovere di tutti noi. A presto amici e felice Blog Action Day!

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spanish

Los colores de esta tierra 

(1) Trabocchi: “Criaturas fantásticas de osamenta frágil, dramáticamente suspendidas entre la tierra y el mar, como extraños y gigantescos antropoides al acecho...” Marcello Borrone, I Trabocchi, Cala Lenta

Si supiera pintar, creo che en mi paleta de colores estarían primordialmente el color verde y el azul, así como todos sus matices, porque además del amarillo o el naranja y el blanco, estos son los únicos colores que verdaderamente me servirían para describir este maravilloso y todavía desconocido pedacito de Italia. Para la Unión Europea, Abruzzo ocupa el primer puesto en términos de parques naturales y oasis protegidas, porque estas cubren más del 30% de su territorio. De esta manera se ha permitido la sobrevivencia y la protección de especies animales y plantas en peligro de extinción como osos y lobos. Tan es así su fama a nivel europeo, tres parques nacionales y uno regional y diversas reservas naturales, che la se define a pleno título: “Región verde de Europa”. Todo este verde se une al azul de sus costas que desde el norte hasta el sur de la Región la baña el mar Adriático. Playas arenosas, aguas quietas, territorios densamente poblados, con zonas, más hacia el sur, todavía semi-selváticas de gran interés paisajístico e ambiental. En particular modo, la zona litoranea que va desde Ortona hasta Vasto es fascinante e incluye pequeñas poblaciones: Ortona, San Vito Chietino, Rocca San Giovanni, Fossacesia, Torino di Sangro, Casalbordino, Vasto e San Salvo. La presencia numerosa de “i trabocchi”(1), en particular modo, hoy representan el símbolo para la tutela de este territorio, propuesto para convertirlo en “Parque Nacional de la Costa Teatina”. Y de nuevo los colores verde y azul se unen, con todos sus matices; y es el amarillo y el naranja de un sol que resplandece con brío casi todo el año; matices blancos y grises de las nubes sonrientes o furiosas preanunciando tempestad. Y entonces mi aporte a Blog Action Day es un pequeño espacio, amatorial si se quiere, de un territorio que es, sin lugar a dudas, patrimonio natural, cultural, arquitectónico y culinario de la humanidad. Preservarlo, además de un derecho, es un deber de todos. Hasta pronto amigos y feliz Blog Action Day!

(1) Casas en madera para la pesca que desde la costa de postran mar adentro.

BERNARDO É MORTO!

Non è sicuramente nel mio carattere essere allarmista e tanto meno l’idea di questo blog è far si che coloro che lo leggeranno non si sentano invitati da notizie come queste ma..., è vero, Bernardo è morto! E non solo lui... Insieme al celeberrimo Bernardo, l’orso marsicano simbolo per eccellenza del Parco Nazionale D’Abruzzo, del Lazio e del Molise, sono morte anche due sue compagne d’avventura. Le cause della morte non sono naturali, le cause sono dolose: avvelenamento! Adesso è caccia al colpevole o i colpevoli perchè, in un territorio cosi delicato come lo è il Parco Nazionale D’Abruzzo, del Lazio e del Molise, questo rappresenta una vera e propria tragedia. A cosa serve allora, l’appellativo di “Regione verde d’Europa”, mi domando, se parte dei suoi abitanti o visitatori (humani) non comprendono que preservare queste terre (flora e fauna), sono essenziali per la vita stessa dell’uomo e della sua sussistenza. Bernardo è morto! A Bernardo e le sue amiche gli hanno uccisi! Con la morte di questi tre esemplari, la popolazione di orsi marsicani -già cosi esigua-, di questo bellissimo Parco si riduce di al meno un 4%. Con queste parole non voglio essere allarmista, voglio reflessionando su temi che non ho mai trattato prima, dare un piccolo contributo per tutti coloro che, giorno dopo giorno, si prodigano per preservare la vita di questi magnifici animali e di tante altre specie in pericolo di estinsione. Anche loro sono utili alla nostra sopravvivenza!

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¡ MURIÓ BERNARDO!

No forma parte de mi caracter ser alarmista ni tampoco la idea de este blog es hacer que quienes lleguen a leerlo no se sientan invitados por noticias como estas pero…, es verdad, ¡murió Bernardo! Y no solo él... Junto al celebérrimo Bernardo, el oso marsicano símbolo por excelencia del Parque Nacional de Abruzzo, de Lazio y de Molise, murieron otras dos de sus compañeras de aventura.Las causas de la muerte no son naturales, las causas son dolosas: ¡envenenamiento!Ahora es caza al culpable o los culpables porque, en un territorio tan delicado como lo es el Parque Nacional De Abruzzo, Lazio y Molise, esto representa una verdadera tragedia.De que sirve el apelativo de “Región verde de Europa” si parte de sus pobladores o visitantes (humanos) no comprenden que preservar estas tierras (flora y fauna), son esenciales para la vida misma del hombre y su subsistencia. ¡Bernardo murió! ¡A Bernardo y sus amigas los mataron! Con la muerte de estos tres ejemplares, la población de osos, ya exigua, de este hermosísimo Parque, se reduce ulteriormente de al menos un 4%. Con estas palabras no quiero ser alarmista, quiero reflexionando sobre temas que no he tratado antes, dar una pequeña contribución a todos quienes, día a día, se prodigan por preservar la vida de estos magníficos animales y de tantas otras especies en peligro de extinción.¡Ellos también son útiles a nuestra sobre vivencia!

"¡Llega Jonathan... con sus ganas de volar!"

No es el chico de la puerta de al lado, es mucho más simple y al mismo tiempo importantísimo. Jonathan, el deseo de volar en alto, es un gran proyecto, el primero en Abruzzo en su género. En Rocca San Giovanni, pequeño poblado en la Provincia de Chieti, por primera vez, será equipado un tramo de su costa con todo lo necesario para la libre circulación de minusválidos. Pero no es solamente un establecimiento balneario para minusválidos, sino una playa para todos, en donde también los minusválidos puedan acceder al restaurante, a las sombrillas y al mar, en perfecta armonía. En Abruzzo será la primera vez que se equipe un tramo de costa para que todos aquellos que tengan impedimentos físicos puedan disfrutar también ellos del sol y del mar maravilloso de este tramo del futuro Parque Nacional Costa dei Trabocchi, en plena seguridad y tranquilidad. Y si además del mar, les interesa algo más, entonces Rocca San Giovanni les gustará por su gastronomía, su cultura, el buen vino. Habeis llegado al lugar justo porque este pequeño pueblo es candidato a formar parte de esa famosa elite de los Pueblos Más Bellos de Italia y además forma parte también de las Ciudades del Vino. Y que contarles de su maravillosa cocina a base de pescado es un matrimonio perfecto entre tierra y mar. ¿Genial verdad? Si teneis ganas de saber más, contáctanos, les ayudaremos a descubrir un ¡mundo posible!

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“Arriva Jonathan… con la sua voglia di volare!”

Non è il ragazzo della porta accanto, è molto più semplice e allo stesso tempo importantìssimo. Jonathan, il desiderio di volare alto, è un grande progetto, il primo in Abruzzo in questo genere. A Rocca San Giovanni, piccolo borgo della provincia di Chieti, per la prima volta sarà attrezzata un tratto della sua costa con tutto ció che è necessario per la libera circolazione dei disabili. Ma non è solo uno stabilimento balneare per i disabili, ma una spiaggia per tutti, in cui anche i disabili possono avere accesso al punto ristoro, agli ombrelloni fino al mare, in perfetta autonomia. In Abruzzo sarà la prima volta che si attrezzerà un tratto di spiaggia con tutte le strutture necessarie perchè anche coloro che hanno degli impedimenti fisici possano godere del sole e del meraviglioso mare di questo tratto del futuro Parco Nazionale Costa dei Trabocchi, in piena sicurezza e tranquilità. E se oltre al mare, siete interessati a qualcosa in piú, allora Rocca San Giovanni vi piacerà per la sua gastronomia, la sua cultura, al buon vino. Siete sul posto giusto perchè questo piccolo paese è candidato ad entrare nella famosa elite dei Borghi più Belli d’Italia e inoltre forma parte delle Città del Vino. E che dirvi dei meravigliosi piatti a base di pesce in un connubio meraviglioso tra la terra ed il mare. Geniale vero? Se avete voglia di sapere di più, contattateci, vi aiuteremo a scoprire un mondo possibile!

"Italiandando y confieso que..."

Me acerco con temor a este encuentro universal y confieso que... no he hecho nunca un blog ni tampoco los he leído, se requiere tiempo. Pero la noche dicen que trae consejos y esta noche he buscado casi con desesperación ese consejo y finalmente ha llegado. Inspirador, una vez más, es un querido amigo mío: Porfirio Garcés Marchán, alias Pocho (P8) para los amigos. En este encuentro virtual nuestro, una vez más el bombillo de la inspiración se iluminó y es así como la idea de tener una actividad propia nuevamente vive en mí. Apagada también gracias a aquellos que se dicen expertos en materia económica y que en cambio no hacen otra cosa que bajarte la guardia… Pero he aquí nuevamente Pocho, a quien hace algunos días atrás le pedí una ayudita en propósito y él como siempre ahí, como un buen boy scout me envió el posible logo y nombre de mi empresa. Cuatro propuestas, de las cuales una en particular llamó mi atención; pero todo gira siempre entorno al nombre que escogeré y que quiero sea universal y que inspire rápidamente el lugar donde vivo ahora. Esta madrugada entonces, entre esperar las 2:00 que verdaderamente serían las 3:00, por aquello del ahorro energético y la llegada de la hora solar; detalles Pocho que tú en tu espléndido trópico no tienes; pero esta es otra historia. Como decía, la inspiración llegó y eres siempre tu Pocho, conejillo de indias, porque leyendo tu blog, entre reseñas y fotografías de magníficos eventos y encuentros que sabes organizar muy bien, “en beneficio tuyo y de tantos otros”, he aquí que se asoma un nombre, el NOMBRE: “italiandando”. En la vida hay espacio para todo y para todos, así dicen y, creo que sea así… quiero ocuparme de turismo también aquí en Italia, así como lo he venido haciendo en estos últimos 10 años en Venezuela, país de donde vengo. Aquí donde ciertamente turismo es una palabra importante y de absoluta respetabilidad. Aquí a donde el resto del mundo quiere venir porque es Miguel Ángel, Leonardo, Tiziano, Roma, Florencia, Venecia, Nápoles, etc., etc., etc.,… Si amigos, en Italia me encuentro ahora y desde aquí quiero recomenzar, con mi sueño-trabajo, porque este trabajo es un sueño, es pasión y tendré que finalizarlo algún día con mi sueño más importante, precisamente con mi propia Posada. Esa Pocho donde también aquí quisiera proyectar encuentros y alegres tertulias entre amigos, amantes de la buena mesa, del buen beber y quizás, tal vez, un encuentro entre estos dos mundos?! Me encuentro en Abruzzo queridos lectores y futuros amigos universales. Desde aquí parto con la idea de inspirarles para que vengan a conocer este pedazo de Italia igualmente cargado de cultura, paisajes, religión, gastronomía y también buen vino. Esperen entonces mis próximos comentarios al respecto y no olviden comentar también ustedes o escribirme lo que ya conocen o quisieran saber de este pedazo de Italia. Gracias a todos ustedes por la paciencia y sobre todo gracias a ti Pocho por la inspiración y la amistad que me das. ¡Hasta pronto!

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"Italiandando e confesso che...!

Mi avvicino con timore a questo incontro universale e confesso che... i blogs non le ho mai fatti ma neanche letti, ci vuole troppo tempo da dedicare. Ma la notte dicono porta consiglio e in queste notti ho cercato quasi disperatamente questo consiglio e finalmente è arrivato. Ispiratore, una volta ancora, è un mio caro amico: Porfirio Garcés Marchán, alias Pocho (P8) per gli amici. In questo nostro incontro virtuale nuovamente la lampadina dell’ispirazione è tornata ad illuminarsi ed eccomi quà che l’idea di avere una attività tutta mia ritorna a farsi viva. Spentasi anche grazie a coloro che si dicono esperti in materia economica, e invece non fanno altro che abbassarti la guardia... Ma ecco di nuovo Pocho, a chi giorni fa chiesi un aiutino in proposito e lui sempre lì come un buon boy scout mi inviò un possibile logo e nome per la mia attività. Quattro proposte, di cui una in particolare mi colpì di più; ma tutto ruota sempre intorno al nome da scegliere che volevo universale e che richiamasse subito il luogo dove ora mi trovo a vivere. Questa notte allora tra l’aspettare le 2:00 che poi sarebbero veramente le 3:00, per via del risparmio energetico e l’arrivo dell’ora solare, dettagli Pocho che tu nel tuo splendido tropico non hai; ma questa è un’altra storia. Come dicevo l’ispirazione arrivò e sei sempre tu Pocho, capro spiatorio, perchè nel leggere il tuo Blog, tra rassegne e fotografie di magnifici eventi ed incontri che sai organizzare molto bene, “in beneficio tuo e di tantissimi”, ecco che spunta un nome, il NOME: “italiandando”. Nella vita c’è spazio per tutti e per tutto, così dicono, e credo proprio di si... voglio occuparmi ora di turismo anche qui in Italia cosìccome ho fatto negli ultimi 10 anni, in Venezuela, paese dal quale provengo. Qui dove certamente turismo è una grande parola e di assoluta rispettabilità. Qui dove il resto del mondo vuole venire perchè Michelangelo, Leonardo, Tiziano, Roma, Firenze, Venezia, Napoli, ecc., ecc., ecc,... Si amici, in Italia ora sono e da qui riparto, con questo mio sogno-lavoro, perchè questo mestiere è sogno, è passione e dovrò culminarlo un giorno con il mio sogno più importante, proprio con la mia propria locanda. Quella Pocho dove anche qui vorrei progettare incontri e allegri dibattiti tra amici, amanti della buona tavola e del buon bere e chissà magari un incontro tra i due mondi?! Mi trovo in Abruzzo cari lettori e futuri amici universali. Da qui parto con l’idea di farvi venire a conoscere un pezzo d’Italia altrettanto carico di cultura, paesaggio, religione, gastronomia e anche buon vino. Aspettate allora i miei prossimi commenti al riguardo e non dimendicate di comentare anche voi o di scrivermi ciò che già sapete o vorreste sapere di questo pezzo d’Italia. Grazie a tutti voi per la pazienza e soprattutto grazie a te Pocho per l’ispirazione e la amicizia che mi hai offerto. A presto!